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A lasanha, prato de origem italiana, consiste em camadas de massa de macarrão em modelo de folhas com queijos e molhos diferentes entre elas. Sua massa é baseada em uma mistura de farinha de trigo, água e ovos e as experctativas de recheio variam desde molho de tomate, carnes variadas até o uso do molho branco.


Optar pelas massas em uma refeição garante praticidade e facilidade no preparo, em razão de a montagem do prato é acessível, com poucos passos, e há a hipótese de pluralidade no acompanhamento. As opções de recheio não param por aí: pode ser recheada apenas com legumes, com frutos do mar ou mesmo ter recheio adocicado, basta soltar a imaginação e observar as probabilidades.


Lasanha simples e prática: como a própria autora relata, esta é a convencional receita de domingo. Descomplicado e acessível de fazer, esta receita leva molho vermelho, carne moída, queijo mozarela e presunto por entre as folhas de massas. Lembrando que a camada superior necessita ser de queijo, pra proporcionar o visual gratinado ao prato.


Lasanha à bolonhesa com molho branco: nessa receita, cada camada de molho bolonhesa é associada à uma camada de presunto e alternada com o molho branco juntamente com a mozarela. Mistura ideal para satisfazer aqueles que gostam das duas probabilidades de recheio. Lasanha à bolonhesa com molho branco e espinafre sem glúten e sem lactose: nesse lugar, o molho branco é acompanhado de espinafre, repleto de ferro e sais minerais, e o leite utilizado para o molho é sem lactose.


A mozarela e o presunto dão as caras de novo e a massa usada é à apoio de mandioca, maravilhoso pros celíacos ou alérgicos ao glúten. Lasanha mexicana: ao invés de da massa usual de lasanha, a autora desta receita utiliza batatas cortadas em fatias médias cozidas, as quais ajudam a sugar a picância do molho vermelho apimentado. Como molho branco, uma mistura de creme de ricota e requeijão com limão, garantindo a semelhança com o sour creme ou creme azedo. Lasanha de carne e espinafre: outra versão de receita que leva o espinafre, aqui a hortaliça é refogado e acompanhado por molho de carne com molho de tomate e molho bechamel. Lasanha de berinjela: para esta receita, a massa de lasanha é substituída por berinjelas em fatias finas.


Esse legume é rico em nutriente, fibras e antioxidantes, ajudando a precaver o câncer. O molho escolhido foi o bolonhesa, deixando o prato ainda mais delicioso. Lasanha de carne moída, abobrinha e molho de cheddar: segundo a autora, esta é a melhor lasanha de universo, e utiliza fatias de abobrinha ao invés da usual massa. Além de marcar presença na massa, a abobrinha aparece assim como ralada perto à carne moída para o molho. Abobrinha esta que contribui pela digestão e auxílio a cortar o colesterol.


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Realmente compensa provar! Lasanha de frango: nesta receita, o peito de frango desfiado é o ingrediente principal. Acompanhado por molho de tomate, milho e cenouras, ele é o recheio escolhido na autora. Atenção para a dica: na última camada, utilize uma camada generosa de creme de ricota ou requeijão e queijo mozarela pra deixar a lasanha ainda mais saborosa.


Lasanha de frango com massa de pastel: pra deixar a receita ainda menos difícil e prática, a autora utilizou massa de pastel em vez de massa própria para lasanha. Além de acelerar o preparo do prato, ainda possibilita que a lasanha seja preparada previamente, sendo refrigerada e só ser assada no momento do consumo. Lasanha de frango, milho e bacon: esta lasanha leva presunto, mozarela, peito de frango desfiado, milho, bacon e é acompanhada por um delicioso molho branco.



Tags: emagrecendo

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